| Periodical ID | 10235 |
|---|---|
| Τίτλος περιοδικού | Έργα |
| Τόμος | (not set) |
| Τεύχος | 157 |
| Ημερομηνία | 15/12/1931 |
| Συγγραφέας | Γεώργ. Κελαϊδίτης |
| Ιδιότητα συγγραφέα | χημικός-μηχανικός ΕΜΠ στην εταιρεία "Ζύμαι Αρτοποιίας" Α.Ε. |
| Tίτλος άρθρου | Η εφαρμογή του Ph εν τη επιστήμη και τη βιομηχανία |
| Σελίδες | 353-357 |
| Στήλη | (not set) |
| Παρατηρήσεις |