| Periodical ID | 9097 |
|---|---|
| Τίτλος περιοδικού | Έργα |
| Τόμος | (not set) |
| Τεύχος | 43 |
| Ημερομηνία | 15/3/1927 |
| Συγγραφέας | Ι. Ζήσιμος |
| Ιδιότητα συγγραφέα | χημικός-μηχανικός ΕΜΠ |
| Tίτλος άρθρου | Η Βιομηχανία των τροφίμων. Σίτος και άλευρα από χημικής απόψεως εξεταζόμενα |
| Σελίδες | 453-459 |
| Στήλη | (not set) |
| Παρατηρήσεις |