| Periodical ID | 9630 |
|---|---|
| Τίτλος περιοδικού | Έργα |
| Τόμος | (not set) |
| Τεύχος | 98 |
| Ημερομηνία | 30/6/1929 |
| Συγγραφέας | Θ. Μοιρόπουλος |
| Ιδιότητα συγγραφέα | χημικός-μηχανικός ΕΜΠ |
| Tίτλος άρθρου | Η βιομηχανική αρτοποιία. Από την σκάφην του αρτοποιού προς τα βιομηχανικά ζυμωτήρια |
| Σελίδες | 37-42 |
| Στήλη | (not set) |
| Παρατηρήσεις |